Food

Quella che un tempo era una passione considerata ‘di nicchia’, che viveva per sua essenza lontano dalla ribalta mediatica degli schermi televisivi e che si tramandava in silenzio attraverso le conoscenze della nonna, ormai è diventata un vero e proprio status symbol che si sposa a meraviglia con le caratteristiche ...

In questi anni il concetto di street food sta mutando. Tradizionalmente, infatti tale “cibo di strada” viene considerato come un piatto o meglio, una sfizioseria realizzata con pochi ingredienti e alla portata di tutti.   Specialmente nelle regioni meridionali, esiste ancora oggi una massiccia diffusione di tali cibi, rinomati per il ...

La birra è una bevanda tra le più diffuse al mondo. Le fonti storiche lasciano intendere che venga prodotta da svariati millenni (già ai tempi degli antichi egizi e dei sumeri), il che la rende anche una delle bevande più antiche. Si ottiene tramite la fermentazione di una particolare sostanza ...

Quando siamo a dieta daremmo chissà cosa per mangiare qualcosa di dolce, magari proprio quel dolce a causa del quale siamo a dieta! Eppure è possibile concedersi piccole soddisfazioni, ad esempio preparando questi gustosi biscottini dietetici. Semplici e buoni, sono perfetti da mangiare a colazione o come piccolo spuntino per ...

Sapore invitante ed una ricca dote di minerali, vitamine e energia La frutta secca si rivela perfetta a fine pasto o come spuntino In versione fresca, secca o oleosa la frutta non può mancare per garantirci una dieta quotidiana corretta ed un consumo alimentare semplice e genuino. La frutta secca ...

Alcuni studi molto recenti evidenziano il fatto che la prima birra fu prodotta circa 7000 anni fa in Asia e più precisamente nell’antica Persia, quella che attualmente coincide con l’Iran. Tutti ben sappiamo quanto è diffusa la birra come bevanda ma forse non sappiamo che è tra le più antiche. ...

L’uva sultanina: un ingrediente versatile L’uva sultanina, detta anche uvetta o uva passa, si ottiene tramite l’essicazione di una particolare varietà di uva. Il termine ‘sultanina’ deriva molto probabilmente dalla città di Sultania, nell’attuale Turchia. Ancora oggi questo Paese è uno dei principali produttori al mondo di questo alimento, insieme ...

Abbassare la temperatura degli alimenti in modo repentino ed efficace è possibile grazie ad appositi dispositivi che prendono, appunto, il nome di abbattitori di temperatura: al loro interno possono essere collocati sia cibi caldi che cibi a temperatura ambiente. Nel giro di pochi minuti, qualsiasi prodotto alimentare può essere portato ...

La pizza è un piatto amato ovunque. Sebbene sprigioni un sapore così eccezionale, preparare una pizza in realtà è una cosa molto semplice. Ecco quindi qual è la ricetta della pizza! Ingredienti Farina Circa un litro di acqua Sale Lievito Pomodori Mozzarella Basilico Preparazione della pizza Per preparare una pizza, ...

Desiderate cimentarvi in un primo piatto sfizioso e di facile preparazione? Una delle ricette più amate da tutti i palati è sicuramente quella delle tagliatelle ai funghi porcini e salsiccia. Un piatto abbastanza tradizionale, che non delude mai e che piace a grandi e piccini! Vediamo quindi come preparare questo ...