Pragmatiko

“Aggiungi un posto a tavola, che c’è un amico in più…” cantava un famoso ritornello: chi avrebbe mai pensato che questa potesse essere ancora la filosofia del networking? Eppure questa canzone suona nuovamente attuale grazie a quello che  oggi chiamiamo Home Restaurant o Social Eating: il salotto di casa è tornato alla ribalta. In linea ...

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: circa 6 ore Tempo totale di realizzazione: circa 6 ore e 30 minuti Ingredienti per 4 persone La cuchela, insieme alla pasta rustia, è una ricetta caratteristica della Val di Vedro, che si perde nella notte dei tempi. La Val ...

Difficoltà: bassa Dosi: per 4 persone Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Tempo totale: 45 minuti Un piatto di semplice realizzazione ma perfetto per un pranzo in famiglia o una spaghettata fra amici; il condimento cremoso, profumato ed avvolgente, ha una nota croccante che vi conquisterà. Con una bella insalata ...

La superstizione in Italia, si sa, la fa un po’ da padrone e, se è vero che fa parte della vita di tutti i giorni, è anche vero che ci regala spunti per arricchire le nostre tavole delle feste. Soprattutto a capodanno, la tavola beneficia di queste piccole superstizioni che ...

Spesso non si pensa nemmeno come sia stato possibile raggiungere i livelli odierni nel campo dell’aviazione civile e quindi del volo aereo, ma tracceremo qui un processo a tappe che ha portato dal primo volo dei fratelli Wright all’attuale situazione dell’aviazione civile e a quello che porterà nel futuro prossimo. ...

Difficoltà: Media Ricetta per: 4 persone Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Totale: 35 minuti Il piatto di cui vi parlerò è uno dei miei preferiti in assoluto: le pappardelle con i ceci sono una portata tipica calabrese. Tipicamente per la pasta vengono usate le lagane, che sono un tipo ...

Difficoltà: bassa Ricetta per: 4 persone Tempi di preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Tempo totale per la ricetta: 60 minuti Dai freddi mari del Nord Europa, in cui viene pescato e lavorato, alla tradizione culinaria della Calabria. Il baccalà, ottenuto dalla lavorazione del merluzzo norvegese, è una delle golosità ...

A Natale tutto deve essere un po’ speciale. La casa si veste a festa, così come la tavola e i commensali. Il pranzo di Natale ha sempre un qualcosa di speciale e di magico, sarà forse il calore dell’ambiente interno rispetto al freddo all’esterno, l’idea dei regali, lo stare finalmente ...

È finalmente arrivato l’inverno: dopo una torrida estate e un mite autunno, la stagione più fredda dell’anno ha fatto la sua comparsa. Insieme a lei sono arrivati temporali, temperature basse ed alti tassi di umidità. Per poter far fronte a tutto ciò si possono utilizzare i tradizionali termosifoni oppure gli ...

Difficoltà: bassa Ricetta per: 4 persone Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti Tempo totale: 40 minuti Mi piacciono i timballi perché trovo che soddisfino il palato e gli occhi con la loro bellezza. Il caciocavallo è un formaggio tipico calabrese a pasta filata di latte vaccino e viene ancora prodotto ...