Home / Salute e Benessere / Reflusso esofageo, i cibi consigliati
cibi reflusso

Reflusso esofageo, i cibi consigliati

Come sappiamo il reflusso esofageo è un fastidioso disturbo legato all’assunzione di cibi poco salutari, all’uso di alcool e fumo o più semplicemente a stati ansiosi e stress.

Una patologia insidiosa che può restare nascosta per molto tempo e risvegliarsi senza preavviso in tempi brevi.

Per evitare brutte sorprese gli esperti consigliano di tenere abitudini e comportamenti sani che aiutano il nostro corpo a prevenire la fastidiosa patologia ma non sempre questi bastano a evitare il manifestarsi del reflusso.

Ecco perché è necessario conoscere i modi migliori per curare il reflusso.

Nel prosieguo dell’articolo ti illustreremo quali sono i cibi consigliati in caso di reflusso esofageo e quali comportamenti sono indicati per chi è affetto dalla malattia.

Cos’è il reflusso

Il reflusso è una patologia connessa alla eccessiva produzione di succhi gastrici che, entrando in contatto con le pareti dell’esofago, provocano bruciore e fastidi allo stomaco e all’altezza dello sterno.

Il problema specifico non è nella presenza dei succhi gastrici, infatti questi hanno un ruolo fondamentale nella digestione e svolgono un ruolo fisiologico fondamentale nell’uomo.

La situazione patologica avviene nel momento in cui i succhi gastrici sono prodotti in maniera sovrabbondante ed entrano a contatto con le pareti dell’esofago, circostanza che normalmente non accade.

Per risolvere e prevenire i problemi connessi alla patologia, è opportuno seguire una specifica alimentazione contro il reflusso che si compone di cibi che stimolano in misura minore i succhi gastrici.

Vediamo insieme quali sono, dunque, i cibi consigliati contro il reflusso.

Cibi sconsigliati per reflusso

Esistono molti cibi utili contro il reflusso, ottimi sostituti di cibi meno salutari o a cui il nostro corpo è più sensibile.

Se soffri di reflusso, non preoccuparti: a volte bastano piccoli accorgimenti per avere grandi benefici nella cura della patologia.

Ecco alcuni consigli molto importanti.

Togliere i semi

Sono piccoli ma non per questo da sottovalutare: stiamo parlando dei semi di melanzane e zucchine, verdure molto buono e salutari ma che possono infastidire il nostro stomaco se non vengono private dei loro semi.

Per curare il reflusso elimina i semi di zucchine e melanzane ed evita cotture pesanti: le cotture al forno, alla griglia e al vapore sono l’ideale mentre evita cottura in padella o di friggere queste preziose verdure.

Evita il pomodoro

Il nemico numero uno contro il reflusso è il pomodoro.

I succhi gastrici vedono rosso quando incontrano il pomodoro: battute a parte, il pomodoro è un cibo sconsigliato contro il reflusso, specialmente nel caso in cui sia crudo.

Addirittura è preferibile la passata di pomodoro al pomodoro in pezzi.

Elimina i carciofi

I carciofi si sa sono una delizia ma possono giocare brutti scherzi al tuo stomaco!

Nella tua dieta contro il reflusso elimina il carciofo: il gustoso vegetale infatti stimola la produzione di bile, aumentando gli effetti della insidiosa patologia.

Cibi consigliati

Ecco, invece, cosa mangiare quando si soffre di reflusso.

Bada bene: questo non ti autorizza a mangiarne in quantità industriale, altrimenti la cura per il reflusso sarà vana!

I cibi consigliati contro il reflusso sono:

  • cibi in bianco, poveri di grassi;
  • carne bianca;
  • verdure fresche (con le avvertenze dei paragrafi precedenti);
  • patate lesse e al forno (ma non fritte!);
  • prosciutto crudo (meglio del prosciutto cotto);
  • formaggi freschi e poveri di sale (evita quelli stagionati);
  • camomilla (ma non the e tisane);
  • pasta e riso (con condimenti limitati);
  • pesce (evita il tonno e preferisci nasello, merluzzo e platessa).

Seguendo questi semplici consigli contro il reflusso, potrai ottenere benefici nel medio e lungo termine ma, ovviamente, in caso di problemi fisici è consigliabile consultare il medico di base o uno specialista (gastroenterologo) per ulteriori e più approfondite analisi.

 

 

Leggi anche:

sanificare industria alimentare

Industria alimentare: come funziona oggi la sanificazione

La pulizia dei locali è un elemento sempre più importante negli ambienti della produzione industriale. ...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *